Der Übergang von Brei zu Familienkost ist ein spannender Meilenstein und gar nicht so kompliziert! In unserem Ratgeber erfahren Sie, wie Ihr Kind Schritt für Schritt gesund und sicher am Familientisch mitisst, welche Lebensmittel sich für welches Alter eignen und wie Sie ein gutes Essverhalten spielerisch fördern können. Außerdem geben wir Ihnen Tipps zu Nährstoffen, Getränken und kindgerechter Zubereitung.
Kinder absichern
Essen Für Kleinkinder: Kinderleicht vom Brei zum Familientisch
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Steigen Sie Schritt für Schritt von Brei auf feste Nahrung um
Geben Sie Ihrem Kind Zeit, um neue Lebensmittel kennenzulernen. Beginnen Sie mit kleinen, weichen Stücken und lassen Sie Ihr Kind selbst probieren, das fördert Neugier und Selbstvertrauen.
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Essen Sie gemeinsam und seien Sie ein Vorbild
Kinder ahmen Erwachsene nach. Essen und genießen Sie deshalb gemeinsam. So lernt Ihr Kind spielerisch, was gutes Essen bedeutet und was lecker schmeckt.
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Lassen Sie Ihr Kind machen, aber achten Sie auf Sicherheit
Lassen Sie Ihr Kind selbst greifen und probieren. Vermeiden Sie dabei harte Lebensmittel und große Stücke. Seien Sie außerdem immer in der Nähe, für den Fall der Fälle, dass es sich verschluckt.
In den ersten Lebensjahren entwickelt sich nicht nur der Körper eines Kindes rasant, sondern es findet bereits auch die wichtige Geschmacksprägung statt. Was Kleinkinder jetzt essen, beeinflusst langfristig ihre Vorlieben und ihr Essverhalten. Eine ausgewogene Ernährung versorgt sie von klein auf mit allen wichtigen Nährstoffen, die sie für Wachstum, Gehirnentwicklung und ein starkes Immunsystem benötigen. Gleichzeitig legen Eltern in dieser Zeit die Grundlagen für eine gesunde Beziehung zum Essen. Das beste Rezept hierfür sind Rituale am Tisch, gemeinsames Genießen und ein entspannter Umgang mit neuen Lebensmitteln. Wer früh Vielfalt erlebt, bleibt auch später offen für Neues auf dem Teller. Und wer von klein auf gern gesund und abwechslungsreich isst, wird dies es ein Leben lang ganz natürlich beibehalten.
Mit etwa einem Jahr beginnt für Kinder ein neuer Abschnitt. Sie interessieren sich zunehmend für das, was die Großen essen. Dies ist der richtige Zeitpunkt, um sie Schritt für Schritt ans Essen am Familientisch heranzuführen. Dabei gilt: Jedes Kind entwickelt sich in seinem eigenen Tempo. Bereiten Sie die Mahlzeiten deshalb weiterhin kindgerecht zu und achten Sie auf individuelle Vorlieben. So gelingt der Übergang entspannt und mit Freude am gemeinsamen Essen.
Sanfter Übergang
Kindgerechte Zubereitung
Essen alle 2 bis 3 Stunden
Kinder beobachten genau und lernen durch Nachahmung. Wenn Sie mit Freude und Genuss gesund und abwechslungsreich essen, neue Rezepte ausprobieren und gemeinsam am Tisch sitzen, geben Sie wichtige Impulse weiter. Zeigen Sie Ihrem Kind, wie lecker ein selbstgekochtes Gericht mit frischem Gemüse sein kann. Binden Sie Ihr Kind auch beim Kochen oder Backen mit kleinen Aufgaben ein. Eine entspannte Stimmung und gemeinsame Rituale stärken die Bindung innerhalb der Familie und fördern einen gesunden Umgang mit Essen sowie Offenheit für Neues.
Nicht jedes Kind interessiert sich zur gleichen Zeit für das Essen, das auf den Familientisch kommt, und auch nicht jeden Tag gleich stark für jedes Rezept. Ob mit den Fingern oder mit dem Löffel: Lassen Sie Ihr Kind eigene Erfahrungen machen. Unterstützen Sie liebevoll seine Fortschritte, aber setzen Sie es nicht unter Druck. Denn wenn es Essen mit negativen Erfahrungen und Stress in Verbindung bringt, kann das den gesunden, natürlichen Umgang mit Ernährung behindern.
Ein leerer Teller ist kein Maßstab für gutes oder “richtiges” Essen. Wenn Ihr Kind satt ist, darf es aufhören, auch wenn noch etwas auf dem Teller übrigbleibt. Das stärkt das natürliche Gefühl für Hunger und Sättigung und beugt Überessen im späteren Leben vor. Vertrauen Sie darauf: Ihr Kind weiß in der Regel selbst am besten, was es gerade braucht.
Zucker und Salz erst ab 2 Jahren
Kinder unter 2 Jahren sollten möglichst keinen zugesetzten Zucker und kein Salz zu sich nehmen. Später kann beides sparsam verwendet werden. Nutzen Sie dennoch besser gesunde Alternativen wie Obst oder Kräuter.
Was Kinder im Alter von 2 Jahren noch nicht essen sollten, ist:
Ganze Nüsse, Trauben und harte Rohkost bergen Erstickungsgefahr. Auch stark gewürzte Speisen und Rohmilchprodukte sind für Zweijährige ungeeignet.
Ja, eine vegetarische Ernährung kann auch für Kleinkinder gesund und ausgewogen sein, wenn sie gut durchdacht ist. Wichtig ist, dass Sie Eiweiß, Eisen und Vitamin B12 gezielt berücksichtigen. Gute pflanzliche Eiweißquellen sind Hülsenfrüchte wie Linsen oder Kichererbsen, Haferflocken, Vollkornprodukte sowie Milch und Eier. Diese Kombinationen decken den Eiweißbedarf kleiner Kinder zuverlässig ab.
Für die Eisenversorgung eignen sich vegetarische Lebensmittel wie Hirse, Vollkornbrot, grünes Gemüse oder Hafer. Kombinieren Sie diese mit Vitamin-C-reichen Zutaten wie Paprika oder Tomaten, um die Eisenaufnahme aus pflanzlicher Nahrung zu verbessern. Vitamin B12 ist in rein pflanzlicher Ernährung kaum enthalten. Achten Sie deshalb darauf, Ihrem Kind regelmäßig Milchprodukte und Eier anzubieten.
Kleinkinder brauchen ausreichend Flüssigkeit, am besten in Form von Wasser oder ungesüßten Tees. Zuckerhaltige Getränke wie Limonade, Fruchtsaft oder Eistee sind dagegen ungeeignet. Sie liefern unnötige Kalorien, greifen die Zähne an und fördern ungünstige Trinkgewohnheiten. Bieten Sie deshalb regelmäßig gesunde Durstlöscher an, sowohl zu den Mahlzeiten als auch über den Tag verteilt.
| Nährstoff | Wofür er wichtig ist | Gute Quellen |
| Eisen | Fördert die Blutbildung und unterstützt die geistige Entwicklung | Fleisch, Haferflocken, Hülsenfrüchte, Vollkornbrot |
| Kalzium | Stärkt Knochen und Zähne | Milch, Joghurt, Käse, Brokkoli |
| Vitamin D | Reguliert den Kalziumhaushalt, wichtig für das Knochenwachstum | Angereicherte Margarine, fetter Fisch |
| Jod | Unterstützt die Schilddrüsenfunktion und das Wachstum | Jodiertes Speisesalz, Seefisch, Milchprodukte |
| Vitamin C | Stärkt das Immunsystem und verbessert die Eisenaufnahme | Paprika, Tomaten, Brokkoli, Beeren, Zitrusfrüchte |
| Omega-3-Fettsäuren | Unterstützen die Gehirnentwicklung und die Sehkraft | Rapsöl, fetter Seefisch, Leinsamen |
| Eiweiß | Wichtig für Wachstum, Muskeln und Zellaufbau | Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte |
| Zink | Stärkt das Immunsystem und fördert Wundheilung | Fleisch, Milch, Vollkornprodukte, Nüsse (zerkleinert) |
Fazit: Mit Spaß und guten Vorbildern gelingt die Umstellung!
Kleinkinder lernen Schritt für Schritt das Essen, am besten mit liebevoller Begleitung, gesunden und abwechslungsreichen Mahlzeiten sowie klaren Regeln.
Vom Frühstück bis zum Abendessen: Wenn Sie als Eltern geduldig sind, Freude am Kochen, Backen und Essen vermitteln und auf die Bedürfnisse Ihres Kindes achten, gelingt die Umstellung auf die Familienkost.
Wenn Sie außerdem darauf achten, dass Ihr Kind ausreichend trinkt und regelmäßig isst, und wenn Sie ausgewogene und vielfältige Rezepte ausprobieren, legen Sie die Basis für ein gesundes Essverhalten, von dem Ihr Kind ein Leben lang profitiert.
Das beste Essen für Kinder ist ausgewogen, frisch und möglichst unverarbeitet – und natürlich lecker. Einfache Rezepte, die sich leicht variieren lassen, sind hierfür immer eine gute Wahl. Gemüse, Obst, Vollkornprodukte wie Nudeln oder Reis, Milch, Fisch, Fleisch und gesunde Fette liefern wichtige Nährstoffe. Wichtig ist eine gute Mischung – und dass Ihr Kind Freude am Essen entwickelt. Wenn Sie regelmäßig gemeinsam essen und gesunde Lebensmittel mit Genuss verbinden, legen Sie den Grundstein für gesunde Essgewohnheiten.
Gesundes Essen versorgt Kleinkinder mit allen wichtigen Nährstoffen, jedoch ohne zu viel Salz, Zucker oder stark verarbeitete Lebensmittel. Ideal ist eine tägliche Aufnahme von Gemüse, etwas Obst, Vollkornprodukten, Milch und gesunden Fetten. Gemüse wie Tomaten, Zucchini oder Paprika ist nicht nur gesund, sondern bringt auch Farbe auf den Teller. Auch Fleisch, Fisch oder Ei sollten regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, dabei aber stets gut durchgegart sein. Planen Sie am besten einige schnelle Standardgerichte ein, die Sie im Alltag flexibel variieren können.
Für sie eignen sich kleine, ausgewogene Zwischenmahlzeiten am Nachmittag. Dazu zählen zum Beispiel Obst, ein Stück Vollkornbrot mit milder Butter, Käse oder Schinken oder ein Naturjoghurt ohne Zucker. Auch weiche Gemüsesticks oder ungesüßtes Apfelmus sind gute Optionen. Wichtig ist, dass die Snacks satt machen, aber nicht zu süß sind.
Nein, scharfes Essen ist weder für Babys noch für Kleinkinder geeignet. Der Geschmackssinn von Kindern ist noch sehr empfindlich. Gewürze wie Chili, Pfeffer oder Ingwer können schnell als zu intensiv empfunden werden und den Magen reizen. Würzen Sie deshalb lieber mild und greifen Sie auf Kräuter zurück. So lernt Ihr Kind vielfältige Aromen kennen, ohne überfordert zu werden.
Gemüse lässt sich leicht und unauffällig in beliebte Gerichte und Rezepte integrieren, beispielsweise fein geraspelt in Soßen, püriert in Suppen oder als Zutat in Pfannkuchen und Aufläufen. Tomaten können besonders gut in Nudelgerichte integriert werden. Auch Gemüsepüree in Kartoffelbrei, geriebene Zucchini in den Haferflockenpuffern oder eine pürierte Suppe sind gute Tricks.
Wichtig: Bieten Sie Gemüse trotzdem immer wieder sichtbar an und zeigen Sie, dass Sie es selbst gerne essen. So gewöhnt sich Ihr Kind langfristig daran und entwickelt Vertrauen in gesunde Lebensmittel.
Am besten kombiniert man hierfür tierische oder pflanzliche Eisenquellen mit Vitamin-C-haltigen Lebensmitteln. Gut geeignet sind zum Beispiel Rindfleisch mit Kartoffeln und Brokkoli oder Linsen mit Reis. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut durchgegart und leicht zu kauen sind. Auch Haferflocken, Hirse oder pürierte Kidneybohnen sind eisenhaltig. Vitamin C verbessert die Aufnahme von pflanzlichem Eisen im Körper, weshalb zum Beispiel etwas Obst, Paprika oder ein kleiner Schluck Orangensaft mit zum Rezept gehören.
Für sie sind milde, ungesüßte Kräutertees wie zum Beispiel Fenchel-, Kamillen- oder Melissentee, gut geeignet. Sie sind magenfreundlich und leicht bekömmlich.
Wichtig: Der Tee sollte höchstens lauwarm und ohne Zucker oder Honig angeboten werden. Früchtetee ist in kleinen Mengen ebenfalls möglich, er sollte aber keine zugesetzten Aromen enthalten. Vermeiden Sie schwarzen oder grünen Tee, da sie Koffein enthalten und für Kleinkinder ungeeignet sind.
Ein gutes Rezept für Kleinkinder ist einfach, ausgewogen und enthält frische, gut verträgliche, frische Zutaten.
Eine gute und schnelle Option ist zum Beispiel ein Möhren-Kartoffel-Stampf mit Hirse. Dafür etwa 100 g Möhren und 100 g Kartoffeln weichkochen, mit 1 Esslöffel gekochter Hirse vermengen und alles fein stampfen. Etwas Rapsöl (ca. 1 Teelöffel) hinzufügen. Fertig ist ein mildes, nährstoffreiches Gericht für Kinder ab etwa 10 Monaten.
Dieses Rezept kann je nach Alter variiert werden, zum Beispiel mit weichen Zucchini-Würfeln oder püriertem Fleisch als Beilage. Auch eine pürierte Suppe aus Brokkoli, Kartoffeln und Rapsöl ist schnell zubereitet, mild und sättigend.
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Zuletzt aktualisiert: Juli 2025
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