DUALES STUDIUM BEI R+V

Bachelor of Arts Culinary Management (m/w/d)

„Ein tolles Ausbildungskonzept, wenn man über den Tellerrand hinausblicken möchte.“

Eine attraktive und abwechslungsreiche Mittagsverpflegung sicherstellen. In knapp 70 hausinternen Konferenz- und Besprechungsräumen die Bewirtung und Ausstattung der Räume gewährleisten. Zu Events und Veranstaltungen unterschiedlicher Größe beraten. Das alles ist genau dein Ding und du spürst direkt, dass dein Talent hier zur Entfaltung käme? Dann lern uns kennen - als gastronomischen Partner der R+V-Gruppe und als Arbeitgeber für dein duales Studium

Ausbildungsbeginn

ab 01.08.2022 bis spätestens 01.10.2022

Vergütung

1. Jahr 1170 €
2. Jahr 1245 €
3. Jahr 1330 €

Ausbildungsort

IUBH in Frankfurt / Gastronomiebereiche der R+V am Standort Wiesbaden

Dauer des dualen Studiums

3,5 Jahre

Bei der R+V-Gastronomie werden alle Arten der gastronomischen Vielfalt abgebildet. Ich schätze vor allem den interkulturellen Küchenstil. Mein Lieblingsgericht ist: Gerösteter Möhrensalat mit Pastinaken-Hummus und Petersilien-Öl.

Daniel Fröhlich

Produktionsleiter Hauptküche

Für mich machen insbesondere Innovationskraft und die Digitalisierung das Spannende an der Betriebsgastronomie der R+V aus. Der Wissensaustausch mit hochqualifizierten Mitarbeitern lässt mich jeden Tag Neues lernen.

Niklas Schnierer

Mitarbeiter Verwaltung

Aufgabenspektrum

In den Praxisphasen lernst du unsere Kolleginnen und Kollegen kulinarisch zu verwöhnen und mit immer neuen kreativen Schwerpunkten zu begeistern
Bei Menüplanung, Bestellabwicklung, Dienstplanung oder Hygienemanagement stellst du dein organisatorisches Talent unter Beweis
Du lernst die Grundlagen der Warenwirtschaft wie Einkauf, Kalkulation, Controlling und Abrechnung von der Pike auf kennen
Beim Planen und Durchführen von kleinen und großen Veranstaltungen gewinnst du schnell an Routine und bist Teil unserer vielen, spannenden Zukunftsprojekte zur Ausweitung unseres gastronomischen Angebots