Wiesbaden ID: REF2643E Vollzeit

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Wiesbaden ID: REF2643E Vollzeit

Lass uns gemeinsam neue Wege gehen! Denn genau das tun wir bei der Dienstleistung-GmbH.

Die R+V Dienstleistungs-GmbH sowie die Abteilung Gastronomie und Services sind im R+V Konzern für die Mitarbeiterverpflegung, Konferenz- und Gästebewirtung sowie die Durchführung von Sonderveranstaltungen zuständig. Bundesweit betreiben wir neun Betriebsrestaurants, steuern zugehörige Dienstleister und gestalten als mehrfach ausgezeichnete Firmengastronomie aktiv die künftigen Arbeitswelten sowie das New Normal der R+V mit.

Aufgaben

Du planst und setzt gemeinsam mit dem Küchenteam abwechslungsreiche Menüs um, berätst unsere Gäste und übernimmst die Ausgabe – mit Gespür für Geschmack, Präsentation und Service.
Du entwickelst eigene Rezeptideen und lernst, sie wirtschaftlich zu kalkulieren (Wareneinsatz, Portionierung, Budget).
Du bringst dich in die Entwicklung neuer gastronomischer Konzepte ein und setzt aktuelle Foodtrends sowie nachhaltige Ansätze mit um.
Du unterstützt das Event-Catering für Vorstandstermine und interne Veranstaltungen (z. B. Hausfest, Projektabschlüsse) sowie den täglichen Betrieb unserer Cafébar.
Du arbeitest jederzeit nach geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) und sorgst für strukturierte, saubere Arbeitsplätze.

Profil / Anforderungen

Du bist Gastgeber (m/w/d) aus Leidenschaft – serviceorientiert, empathisch, respektvoll und zuverlässig.
Du arbeitest gern mit Lebensmitteln, gehst achtsam mit Ressourcen um und hältst Hygienestandards (z. B. HACCP) selbstverständlich ein.
Als Teamplayer behältst du das gemeinsame Ziel im Blick und trägst zu einer positiven, kollegialen Atmosphäre bei.
Du bringst grundlegende PC-Kenntnisse (z. B. MS Office), ein gutes Zahlenverständnis für Kalkulationen sowie Deutschkenntnisse auf B2-Niveau mit.